1.主料:三道鳞1条、葱 姜 蒜。
2.切点葱姜蒜,鱼身上打花刀,这样可以使味道进入鱼肉内。
3.油锅烧热,将鱼放进去煎到两面微黄。
4.加作料,加水,炖半小时,在炖的过程中将鱼翻两次。
5.汤汁烧干,出锅装盘。