1.马铃薯种子的储存需要低温。10-11月,土豆处于后熟期,呼吸旺盛。此时以降温、散热、通风为主,温度以4为宜。中贮期的12月至次年2月,气温处于寒冷低温季节,薯块易受冻。在这一阶段,温度应控制在13摄氏度,贮藏结束,3-4月,气温变暖,窖温上升,种子开始发芽。此时要注意通风,温度控制在4摄氏度。
2.土豆的适宜贮藏温度为3-5摄氏度,相对湿度90%左右,4摄氏度是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。