莴苣能生吃吗 莴苣可不可以生吃呢

莴苣能生吃吗 莴苣可不可以生吃呢

1.莴苣能生吃。

2.莴苣肉质脆嫩、口感清爽,其中富有蛋白质、钾、磷等多种营养物质,适量食用有益健康。同时其富含膳食纤维,适量食用有缓解、预防便秘的作用。在食用时,食用者可以根据自己的喜好,选择烹饪方式,当然也可以生吃。

3.食用者应选择完整、新鲜的莴笋,用流动的清水洗净,然后削皮切丝,稍微撒一点盐腌1-2个小时,或是用水焯一下,去水后加入适量醋、味精、香油等调味料,凉拌食用。同时也可以将莴笋细嫩的芯切为长条,蘸酱后食用。在生吃莴笋时,食用者注意适量食用,不要食用过多,以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

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