1.用料:白菜叶适量、粉条适量、羊肉卷适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、蒜适量。
2.羊肉卷适量。适量水烧开,羊肉卷放入,焯一滚儿捞出。
3.洗净浮沫,控干水份备用。
4.白菜叶洗净撕大片。
5.锅里适量油烧热,放入姜蒜,花椒,辣椒,火锅底料,炒出红油。
6.倒入适量开水,放入适量粉条,煮两三滚儿,放入白菜叶。
7.适量盐,生抽,白胡椒粉调味儿。
8.炖至白菜叶软烂,放入焯过水的羊肉,煮至入味,关火盛出。