千叶豆腐怎么做好吃不腻 千叶豆腐如何做才好

千叶豆腐怎么做好吃不腻 千叶豆腐如何做才好

1.把千叶豆腐改刀一下,切成三角形或者小的方块。

2.洋葱一个切成小块,掰散放入盘中,青椒和红椒各一个,去蒂去籽切成三角形。

3.准备一些辅料,大蒜切成蒜片,小葱切成葱段,再准备适合自己口味的红辣椒切成段。

4.炒锅烧热淋入少许植物油,先下入千叶豆腐煎一下,等到千叶豆腐表面焦黄后控油盛出,这样才有外焦里软的口感。

5.另起锅淋入少许植物油,油热下入红辣椒、蒜片、葱花爆香,炒出香味后加入一勺豆瓣酱,炒出豆瓣酱的红油。

6.下入洋葱、青椒、红椒,煸炒20秒左右,把食材炒香。

7.再下入煎好的千叶豆腐,加入1克胡椒粉、3克生抽、2克食盐,快速把调料翻炒均匀后即可出锅。

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