大闸蟹的家常煮法 家常大闸蟹如何煮美味

1．原料：大闸蟹、姜1小块、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽、香醋、香油。

2．做法：将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

3．蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。

4．老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。

5．将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。

6．将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。