如何煮猪耳朵才好吃不缩水 猪耳朵的做法

1．原料：猪耳朵。

2．配料：青葱、香菜。

3．猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。

4．水开后烫一下,还是为了去掉腥味。

5．重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。

6．烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右.

7．捞出放凉后切成丝。

8．加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。

9．放入冰箱冷藏，凉透。