蒸梨的功效与作用

1．预防肺热咳嗽

平时多吃一些蒸梨，能起到预防肺热咳嗽的重要作用，因为水果里本身就是一种能润肺止咳的特色水果，而它在蒸制时加入得川贝则是一种能润肺止咳消炎的中药材，它们放在一起，蒸熟后再吃能滋阴润肺，对肺热和咳嗽以及痰多等症都明显预防作用。

2．清热去火

蒸梨还能清热去火，它在蒸制时加入冰糖或者蜂蜜，再加上梨本身是一种性质寒凉的水果，它们能有效清理人体内积存的热毒，可以在减少多种上火症的发生，特别是人们出现口舌生疮和咽喉肿痛时，吃一些蒸梨就能让症状好转。

3．解酒排毒

平时把梨加蜂蜜蒸熟以后再吃，具有明显的排毒解酒作用，它能加快人体内酒精毒素的分解，也能提高肝脏解毒能力，可以促进酒精代谢，能减少它对人类身体伤害，人们在酒后吃蒸梨既能快速解酒又能起到明显排毒作用，对维持人体健康有很大的好处。

4．蒸梨怎么做好吃

1、食材：

水晶梨1个、川贝母2克、陈皮2克、冰糖10克、糯米15克。

2、做法：

(1)把梨从蒂下1/3处切下当盖、并挖去梨心;川贝母研成细粉;陈皮切丝;糯米蒸熟;冰糖打成屑。

(2)把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，往蒸杯加入清水(约150毫升水)

(3)把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。