宝宝夏季开胃食物

1．酸甜山楂糕

食材：山楂500g 冰糖250g 柠檬半个，水适量

做法：

1、准备不粘锅，山楂果撒盐清洗干净备用，坏锅、虫果要丢掉;

2、洗净的山楂果去籽(用刀在洗净的山楂果腰部划一圈籽就出来了)去蒂;

3、把切好的山楂放锅里，倒入与山楂持平的水，开大火煮烂山楂;

4、将煮好的山楂连同汁一起打成泥，没有料理机，也可以选择用筛网和勺子挤压山楂泥;

5、锅里放150毫升左右的水，加入冰糖至融化;

6、糖化哈好后将山楂泥倒进去拌匀再继续小火熬制，并且要不停的搅拌，但倒山楂泥的时候要小心防止烫伤;

7、熬3-5分钟后，把备好的柠檬挤汁进锅里，半个就够了;(加柠檬的好处：味道清香、防止山楂氧化，颜值也更高)

8、继续熬一段时间，直至山楂水收干，表面结晶，成为膏状，铲子上的山楂不往下掉;

9、将熬制好的山楂糕盛放在容器中并冷却，也可以放冰箱冷藏一会再切;

10、将冷却后的山楂糕切成宝宝喜欢的形状，就可以给宝宝吃啦~

推荐理由：

酸酸甜甜的食物是很多宝宝的最爱，用开胃助消化的山楂做成家庭版山楂糕，无添加，更健康，也方便宝宝食用，整个过程很简单，家长也易学易做。

2．五色彩蔬丸

食材：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖。

做法：

1、胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球);

2、西兰花切小朵洗净;

3、锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的蔬菜丸子和西兰花焯水至半熟状，过凉水后沥干水备用 ;

4、锅烧热，加少许油，放蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅;

推荐理由：

五色蔬菜搭配非常好看，可以刺激宝宝的食欲;同时，五种蔬菜搭配营养丰富，可以补充宝宝生长必需的维生素与膳食纤维;如果家长制作时可以让宝宝参与挖蔬菜丸，会让宝宝有成就感，饭菜吃起来更香哦~

3．蓝莓山药泥

食材：山药100克、蓝莓200克(蓝莓酱)，牛奶、白糖、柠檬汁适量。

做法：

1、蓝莓洗净沥干，加入白糖，用勺子捣烂，静置30分钟;

2、蓝莓泥入锅，用小火熬煮煮20—30分钟，其间须不停用铲子翻搅，以防糊锅;待汤汁黏稠，可以挂在铲子上了，滴入少量柠檬汁即可出锅;

3、将熬煮好的蓝莓酱冷却装入瓶中，放入冰箱冷藏备用;

4、山药洗净，切段，上锅蒸熟，去皮(也可在蒸之前去皮)，加入适量牛奶倒入搅拌机，打成山药糊;

5、将山药糊盛入杯中或碗中，上面淋上适量蓝莓酱即可;

推荐理由：

蓝莓有“超级水果”的美誉，食用价值极高，有增强免疫力，保护视力，防治便秘等功效;山药有健脾养胃、益肺止咳等作用;蓝莓味道酸甜可口，山药醇香软糯，蓝莓和山药两样食材是宝宝辅食非常经典的搭配，7个月以上的宝宝都可以食用哦~

4．山药绿豆羹

食材：鲜山药400克、绿豆500克，白糖少许。

做法：

1、将山药洗净，刮去外皮，蒸熟，捣烂成糊状备用;

2、将绿豆淘净浸泡30分钟后，放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状;

3、调入山药糊，继续煨煮10分钟;

4、离火后兑入少许白糖，拌和成羹即成。

推荐理由：

这一款开胃美食清热解毒，特别适合夏季食欲不振的宝宝食用。