宝宝夏季开胃食物

1.酸甜山楂糕

食材:山楂500g 冰糖250g 柠檬半个,水适量

做法:

1、准备不粘锅,山楂果撒盐清洗干净备用,坏锅、虫果要丢掉;

2、洗净的山楂果去籽(用刀在洗净的山楂果腰部划一圈籽就出来了)去蒂;

3、把切好的山楂放锅里,倒入与山楂持平的水,开大火煮烂山楂;

4、将煮好的山楂连同汁一起打成泥,没有料理机,也可以选择用筛网和勺子挤压山楂泥;

5、锅里放150毫升左右的水,加入冰糖至融化;

6、糖化哈好后将山楂泥倒进去拌匀再继续小火熬制,并且要不停的搅拌,但倒山楂泥的时候要小心防止烫伤;

7、熬3-5分钟后,把备好的柠檬挤汁进锅里,半个就够了;(加柠檬的好处:味道清香、防止山楂氧化,颜值也更高)

8、继续熬一段时间,直至山楂水收干,表面结晶,成为膏状,铲子上的山楂不往下掉;

9、将熬制好的山楂糕盛放在容器中并冷却,也可以放冰箱冷藏一会再切;

10、将冷却后的山楂糕切成宝宝喜欢的形状,就可以给宝宝吃啦~

推荐理由:

酸酸甜甜的食物是很多宝宝的最爱,用开胃助消化的山楂做成家庭版山楂糕,无添加,更健康,也方便宝宝食用,整个过程很简单,家长也易学易做。

2.五色彩蔬丸

食材:胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖。

做法:

1、胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球);

2、西兰花切小朵洗净;

3、锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的蔬菜丸子和西兰花焯水至半熟状,过凉水后沥干水备用 ;

4、锅烧热,加少许油,放蒜蓉煸香,倒入半熟的蔬菜丸子,少许白糖,盐、翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味,淋上少许淀粉水即可出锅;

推荐理由:

五色蔬菜搭配非常好看,可以刺激宝宝的食欲;同时,五种蔬菜搭配营养丰富,可以补充宝宝生长必需的维生素与膳食纤维;如果家长制作时可以让宝宝参与挖蔬菜丸,会让宝宝有成就感,饭菜吃起来更香哦~

3.蓝莓山药泥

食材:山药100克、蓝莓200克(蓝莓酱),牛奶、白糖、柠檬汁适量。

做法:

1、蓝莓洗净沥干,加入白糖,用勺子捣烂,静置30分钟;

2、蓝莓泥入锅,用小火熬煮煮20—30分钟,其间须不停用铲子翻搅,以防糊锅;待汤汁黏稠,可以挂在铲子上了,滴入少量柠檬汁即可出锅;

3、将熬煮好的蓝莓酱冷却装入瓶中,放入冰箱冷藏备用;

4、山药洗净,切段,上锅蒸熟,去皮(也可在蒸之前去皮),加入适量牛奶倒入搅拌机,打成山药糊;

5、将山药糊盛入杯中或碗中,上面淋上适量蓝莓酱即可;

推荐理由:

蓝莓有“超级水果”的美誉,食用价值极高,有增强免疫力,保护视力,防治便秘等功效;山药有健脾养胃、益肺止咳等作用;蓝莓味道酸甜可口,山药醇香软糯,蓝莓和山药两样食材是宝宝辅食非常经典的搭配,7个月以上的宝宝都可以食用哦~

4.山药绿豆羹

食材:鲜山药400克、绿豆500克,白糖少许。

做法:

1、将山药洗净,刮去外皮,蒸熟,捣烂成糊状备用;

2、将绿豆淘净浸泡30分钟后,放入沙锅,加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂成开花状;

3、调入山药糊,继续煨煮10分钟;

4、离火后兑入少许白糖,拌和成羹即成。

推荐理由:

这一款开胃美食清热解毒,特别适合夏季食欲不振的宝宝食用。

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