蛋糕放了三四天还能吃吗

不能吃了，普通生日蛋糕在常温下的保质期，夏天不宜超过24小时，冬天不宜超过48小时。同时，涂过鲜奶油的蛋糕更需要注意冷藏，因为鲜奶油受热就会发泡、变酸，从而直接影响蛋糕保存。生日蛋糕是由奶油制成，同时含有大量糖分，这两样东西都是细菌繁殖的有利场所，特别是夏天，细菌可以以几千倍的速度繁殖和扩大，不论怎样封闭也是无济于事的，因为细菌是无处不在的，哪怕就是针尖大的一点地方也会有细菌存在，生日蛋糕在10几个小时内很快就会酸败变质，因此，生日蛋糕不宜保存时间过长。

生日蛋糕从制作那刻起，储存的时间越长，蛋糕的营养价值就不断的下降，放在冰箱第三天起开始滋生一些对身体不好的细菌，可以说吃过期的蛋糕，很容易导致肚子不舒服，拉肚子，甚至肠胃炎等等。因此，购买生日蛋糕时，应该注意保质期，如果发现蛋糕的保质期已经过期，应该放弃购买。

生日蛋糕的订做，应该是生日等一会蛋糕，也不让蛋糕等生日。最好是当日买当日吃完，吃不完的更不宜保存，一定要扔掉。另外，生日蛋糕不宜在冰箱里保存，因为生日蛋糕很容易吸收冰箱里的其它异味，使蛋糕很难吃的，而且，冰箱里的低温也会使蛋糕变得硬，没有原来的口感。此外，生日蛋糕也不宜放在潮湿的地方，因为潮湿的环境会使蛋糕变得松软，没有原来的口感，也不利于保存。

总之，生日蛋糕的保存对于蛋糕的口感和营养价值都有着重要的影响，因此，在购买生日蛋糕时应该注意保质期，而且，在保存生日蛋糕时，也要注意到温度、湿度等因素，以保持蛋糕的口感和营养价值。