普通嘎子汤的做法

普通嘎子汤是一道传统的川菜，下面是制作的简单做法：

所需食材：
- 嘎子：500克
- 豆芽：200克
- 辣椒：2个
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将嘎子放入锅中加水烧开，焯烫一下后捞出，用清水冲洗干净，备用。
2. 热锅冷油，将姜蒜切末，辣椒切段，放入锅中炒香。
3. 在锅中倒入适量的水，水开后，加入嘎子煮熟。
4. 倒入豆芽，再加入适量的盐、酱油和鸡精，煮开后转小火煮5分钟。
5. 最后加入适量的醋，调入个人口味，翻炒均匀即可。

温馨提示：嘎子煮熟后，可以根据个人喜好添加一些配菜，如木耳、黄豆芽等，增加口感和营养。另外，辣椒的用量可以根据个人的辣味喜好适量增减。