水果煮水还有营养吗

水果煮水虽然可以提取出部分水果的味道和营养成分，但是会造成部分营养成分和维生素的流失。煮水果时，高温和长时间的加热会破坏水果中的维生素C和其他易溶性维生素，降低其营养价值。因此，如果要最大程度地保留水果的营养成分，建议选择生吃或冷加热的方式，以减少维生素和其他营养成分的流失。如果是为了提取水果的味道，可以适量煮水果，但要注意不要过度加热和煮沸过久。