黄花菜番茄蛋汤 补血安神的简易养生汤

黄花菜对于女性朋友来说是非常好养生菜,具有消炎安神等功效,特备适合产后或者病后的调补品,那么下面就一起来看一下这道黄花菜番茄蛋汤的做法。

主料

  • 番茄两颗

  • 黄花菜10g

  • 鸡蛋两颗

辅料

  • 姜片2小片

  • 水75ml

  • 盐巴少许

制作步骤

1. 将过滤水、姜片与番茄放入锅中。盖上锅盖,用中大火煮滚后,转小火煮约十分钟。

2. 黄花菜洗净,若担心有二氧化硫,可以稍微泡一下水,沥干备用。

3. 番茄煮软后,将金针放入锅中,煮约3钟即可。

4. 倒入打散的蛋花,加少许盐巴调味,即可盛出食用。

推荐阅读