抹茶红豆水晶粽 高颜值的特色水晶粽

抹茶蛋糕、抹茶饼干、抹茶奶茶等想必都是抹茶控们比较熟悉的甜点了，那么不知道大家有没有尝过抹茶味的粽子的呢，没有尝试过的不妨自己动手来试试看吧!

主料

• 西米200克

• 水130毫升

• 油1.5汤匙

• 砂糖3汤匙

• 抹茶粉3茶匙

• 红豆100克

• 砂糖100克

• 盐1g

制作步骤

1. 红豆用水浸泡8小时，将红豆加入锅中，加入没过红豆的水及少许盐，小火煮约30分或至红豆软烂，然后加入砂糖拌匀，备用;

2. 西米筛入抹茶粉拌匀，加入油﹑清水及糖拌匀，备用;

3. 将粽叶洗净沥干，修剪两端，然后在较光滑的一面扫上一层食用油;

4. 取一片粽叶，在粽叶的三份一处折起，折成漏斗形状;放入一小匙西米，然后放入一匙馅料，再放一匙西米盖住馅料，轻轻压实;

5. 将粽叶盖上包成三角稚形，用棉绳绑好;

6. 锅中加水煮沸，放入粽子中火煮约30分种即可。