对于忙碌的上班族来说,一道简便又快速的料理是非常重要的,下面一起来学习一下这道蚝油香菇炒鸡腿肉,既能快速完成而且美味不减哦!
主料
蒜头5-6颗
葱一小把
鸡腿肉一只
米酒半杯
蚝油两大匙
水半杯
新鲜香菇五朵
制作步骤
1. 蒜头拍末、葱切段、鸡腿肉滚水烫过备用;
2. 香菇洗净切片备用;
3. 热油锅中火,葱白与鸡腿肉一同下锅乾煸;
4. 腿肉乾煸到金黄色后洒入蒜头末;
5. 到少许倒入米酒去腥味,米酒下锅后,并将香菇拌入炒至软化;
6. 再倒入蚝油及些许的水拌炒,等待收汁;
7. 起锅前并将葱绿拌入,略炒后就完成可以起锅啰!