蔬菜牛尾汤 有菜又有肉的冬日养生汤
2021-08-21 21:44:56
冬天最好就是吃一锅炖肉，有蔬菜有肉又有汤，美味又饱足，这个牛尾汤，香浓好吃，一锅搞定，做法简单，必定要试试!
主料
牛尾800克
牛肉300克
洋葱1颗
红萝卜2条
番茄3个
高丽菜1/4个
栉瓜数条
辅料
月桂叶2片
巴西里半小匙
牛高汤1公升
番茄糊2大匙
制作步骤
1. 将牛尾放入一锅水内，煮沸后转小火煮15分钟，沥干水份；
2. 在大锅内，下点橄榄油，下牛尾骨和牛肉，下盐和黑胡椒粉调味，煎至微焦，拿出肉备用；
3. 下点橄榄油，下所有蔬菜，炒一炒；
4. 然后下牛尾骨、牛肉和所有材料，煮沸后转小火炖煮约一个小时或至牛尾炖软便可，再下盐和黑胡椒粉调味即成！