孜然茄子

夏天食用孜然粉能驱寒除湿对消化不良也有疗效。今天这一道孜然茄子特别适合宝贝在夏天享用，可以补充维生素还能治理肠胃。家有宝贝的妈妈赶紧学起来吧，下面是关于孜然茄子的做法。

适宜年龄

3-6岁

功效

开胃、健脾、厚肠

主料

• 茄子1个

辅料

• 植物油一勺

• 盐3g

• 孜然粉5g

• 辣椒粉4g

• 淀粉一勺

制作步骤

1. 主料：茄子,辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉。

2. 把茄子去皮，切块。

3. 加少许盐腌制出水分。

4. 撒上淀粉拌均匀。

5. 热锅凉油，油 热8成下茄子块。

6. 炸到茄子外表发黄熟透，倒掉多余的油。

7. 关火，加孜然粉、辣椒粉。

8. 拌均匀即可。

小贴士

1、茄子加盐腌制出水分，大火炸制

2、加面粉是为了炸的时候茄子不碎