蜂蛹里面的也可以吃吗

1．蜂蛹里面的也可以吃吗

蜂蛹里面的可以吃的。

蜂蛹里面的黑色的东西其实是它的粪便，吃了也没什么关系。只是有些人觉得是粪便，由于心理障碍，因此不敢下口，每次都要把每一只蜂蛹的粪便挤出来，其实没必要这么麻烦的，要是把蜂蛹油炸或是爆炒，吃起来一点感觉都不会有的，只有满口的香气。

但是注意有些蜂蛹死了之后，身体会变黑，且蜂蛹里面黑块比正常的蜂蛹要大，那这时候的蜂蛹就不能吃了。所以说要注意了，蜂蛹里面的本来是可以吃的，但是死后的蜂蛹就要注意了。

2．蜂蛹的吃法

1、炒蜂蛹

材料：

蜂蛹200g、花椒3g、盐2g、姜10g青椒25g、香葱10g、蒜10g、红椒25g

做法：

1、锅中放油炸香花椒后滤出。

2、下入蜂蛹干煸一会儿，加入姜蒜末炒香。

3、加入青红椒同炒，加入香葱，加盐，炒匀即可。

2、香脆蜂蛹

材料：

蜂蛹600g、花生米200g、干辣椒3g、植物油适量、食盐适量

做法：

1、将取出来的蜂蛹用开水煮1分钟。

2、从锅中涝出，用凉水泡凉，漓干。

3、去内脏，锅里放油300g，将蜂蛹下锅，小火，轻轻翻动蜂蛹，把水分炸干。

4、把油漓干，放干辣椒，小火翻炒，炒之香脆。

5、关火，加已经炸好的花生米，加食盐，炒匀，出锅。

3．吃蜂蛹的好处

1、蜂蛹的营养价值丰富，其中含有的蛋白质能够维持免疫机能，构成白血球、抗体从而提高免疫功能，有效增强身体素质与抵抗疾病的能力。

2、蜂蛹可以很好的排除身体毒素以及多余水分，促进新陈代谢，从而达到利尿保肾和消除水肿的效果。

3、蜂蛹中含有丰富的蛋白质与有机物，对身体各方面的补充都起到一个很好的平衡作用，特别适合面色无华、手脚冰冷之人。

4、如果用蜂蛹来泡酒可以具有驱除风湿与治疗疼痛的作用，常食油炸蜂蛹既可为人体提供丰富的营养成分又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。