1.樱桃酒泡多久可以喝
自己制作的樱桃酒一周左右就可以喝。
若想品尝更好的樱桃酒,最好酿制时间达到四个月,经过四个月的发酵酿制,樱桃的成分能更好的与酒精混合,这样的樱桃酒更好喝。
2.樱桃酒的制作方法
第一步:挑选适量果实饱满有光泽,无凹陷或者开裂的新鲜樱桃,用淘米水和盐水分别浸泡5分钟后用清水洗净,去蒂去核后晾干。
第二步:准备好干净的泡酒容器和一瓶酒精浓度在50°-60°左右的清香型白酒,如高粱酒、二锅头等,留作备用。
第三步:将晒干的樱桃倒入容器中,然后倒入白酒,白酒一定要淹没过所有樱桃,根据自己的喜好,假如喜欢甜一点的话就放适量冰糖进去,然后把口密封之后保存。
第四步:一周之后即可饮用,感觉酒精浓度太高的话可以兑相同容量的水。
3.樱桃酒可以保存多久
樱桃酒可以保存8-12个月,一般酿好后一周就可以饮用,平均三天摇匀一下即可。酿好的樱桃酒,因为加入了冰糖,已经没有了酸涩的口感,加上樱桃的果香味儿,就变得非常香甜绵滑。