雪媚娘做好了怎么保存

1.雪媚娘做好了怎么保存

1、密封冷藏

做好的雪媚娘可以放在冰箱冷藏保存,可以包保鲜膜,有条件最好买那种小的单个雪媚娘盒子,皮可以适当水分多一点软一点,放个3-5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低,这样能保存的久一些。

2、冷冻保存

如果需要长时间保存可以将雪媚娘放在冰箱冷冻柜保存,但在冷冻之前,一定要用保鲜膜或者是保鲜袋进行包装,不然可能就会破坏雪媚娘的口感,虽然冷冻后的雪媚娘口感一般,但外皮不会变硬。

雪媚娘做好了怎么保存

2.自制雪媚娘注意事项

1、雪媚娘收口的时候,收口部分的皮不能碰到淡奶油,否则就封不住了,多余的面团,我们可以揪掉,揪掉的位置要抹一点手粉,否则会粘。

2、媚娘皮放一晚会变硬的,做好的雪媚娘要密封好,包起来,放冰箱冷藏;成品建议24小时内食用完,隔夜会硬。

3、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配。

雪媚娘做好了怎么保存

3.自制雪媚娘的做法

材料:糯米粉150g、牛奶220ml、白糖40g、糖粉10g、色拉油10g、奶油适量、芒果适量

做法:

1、糯米粉、糖、奶、玉米淀粉混合均匀;

2、上锅蒸半个小时(依材料量而定),蒸熟,放葵花籽油,搅拌,盖保鲜膜自然晾凉;

3、奶油加适量糖粉打发,芒果去皮切小粒;

4、糯米粉小火炒熟;

5、像包水饺一样,把皮擀薄,包入奶油和芒果;

6、最后沾一层熟糯米粉,放冰箱冷藏,口感更佳。

雪媚娘做好了怎么保存

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