黑芝麻多少钱一斤

1.黑芝麻多少钱一斤

目前市面上的黑芝麻价格一般在8-12元每斤左右,受产地和品质的影响价格也会有所差异。

芝麻原产我国云贵高原,主要在黄河及长江中下游各省及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多,根据颜色可分为四类,白芝麻主要用于糕点等食品,黄白芝麻主要用于榨油、芝麻酱,黑芝麻主要作糕点及药用,杂色芝麻主要用于榨油用。

黑芝麻多少钱一斤

2.黑芝麻的营养功效

1、美白护肤:芝麻在中医中有润肠燥的效果,常吃芝麻可以治疗便秘、清除体内毒素、改善干燥粗糙肤质、滋润皮肤,从而使皮肤嫩白光滑。

2、预防三高:芝麻中的亚麻仁油酸成分可以有效清理血管壁中多余的胆固醇,疏通血管,老年人每天坚持吃芝麻可以有效预防“三高”。

3、补血养肾:芝麻益精血、补肝肾,在日本和印度等国人们把芝麻视为保健食品,因此贫血、身体虚弱、肝肾功能不好的人可以每天吃一点黑芝麻。

4、生发乌发:芝麻具有生血养血的功效,少年白发多由于血不养发,常食有乌发固发的功效,也可以使毛躁干枯的头发变得乌黑柔顺。

5、减肥瘦身:芝麻中含有的蛋黄酥、胆碱、肌糖能有效防止人体发胖,还能缓解习惯性便秘症状、排除肠胃中残留的毒素、改善皮肤粗糙的现象。

黑芝麻多少钱一斤

3.黑芝麻的选购窍门

1、看颜色

正常的黑芝麻用水浸泡后会出现轻微掉色现象,但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程,因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色,但陈年黑芝麻除外。因此将生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。还可用打湿的手绢或纸巾揉搓黑芝麻,不掉色的是真货,否则可能是假货。也可以将黑芝麻放在手心,如果手心很快出现黑色,说明黑芝麻可能是被染色。

2、尝味道

品尝味道也可以鉴别真假,真正的黑芝麻吃起来不苦,反而有点轻微的甜感,有芝麻香味,不会有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味,或者说有除了芝麻香味之外的不正常味道,而且发苦。

3、看断口

黑芝麻只有种皮是黑的,胚乳部分仍是白色,可以用刀切开或掰断黑芝麻,看看里面是不是白色的。

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