苦叶菜的功效与作用禁忌

1.苦叶菜的功效与作用

1、防治贫血,消暑保健

苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

2、清热解毒,杀菌消炎

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

3、防治癌症

苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

苦叶菜的功效与作用禁忌

2.苦叶菜的药理作用

苦叶菜中含有皂苷、黄酮类、甾醇、环烯醚萜和挥发油类等多种药用成分以及氨基酸、维生素、生物碱、果酸等多种营养物质,同时还富含铁、锌、铜、锰、钾、钙、镁等多种微量元素。试验研究证明:苦叶菜具有清热解毒、镇静镇痛、利湿排脓、止血抑菌、增强免疫力及预防癌症等多方面的保健功效。

苦叶菜通过降低炎症介质的表达和产生,可用于治疗阑尾炎、痢疾、肠炎等炎症疾病;通过清除自由基的作用,具有抗氧化、提高机体免疫力的作用;通过影响肿瘤细胞的细胞周期和诱导肿瘤细胞凋亡等作用,抑制肿瘤细胞生长,从而达到预防癌症的保健功效;

此外,苦叶菜对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、类白喉杆菌、肺炎杆菌、炭疽杆菌具有抑制作用。因此,苦叶菜是一种药食两用的无公害蔬菜,具有广阔的市场前景。

苦叶菜的功效与作用禁忌

3.苦叶菜的药用选方

1、治肝硬化:苦菜、酢浆草各300克,同猪肉共炖服。

2、治妇女乳结核疼痛:苦菜捣汁水煎,加少许水、酒服。

3、治小儿疳积:苦菜30克,同猪肝炖服。

4、治肺热咳嗽:苦菜250克研末,炼蜜为丸,每丸6克重,每次1丸,每日2次。

5、治口疮:鲜苦菜捣汁25毫升,鲜姜汁10毫升,酒调服。

6、治乳腺炎:鲜苦菜捣烂外敷,捣汁或水煎服。

7、治慢性气管炎:苦菜500克,红枣20颗。先将苦菜煎烂,取煎液煮红枣,待枣皮展开后取出,余液熬成膏。早晚各服膏适量,食红枣一枚。

8、治口腔炎:鲜苦菜数棵,洗净放口内细嚼,含10~20分钟,每日2次。

9、治咽喉肿痛:干苦菜30克,山豆根5克,加水煎煮,吃菜喝汤,连服数日。

10、治急性黄疸型肝炎:鲜苦菜100克,加水煎煮,吃菜喝汤,连服20日。

苦叶菜的功效与作用禁忌

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