怎么挑选好牛奶 从这四个方面来选择

1．区分产品类型

首先你要有意识地去看看你买到手里的到底是饮料还是真正的牛奶。

这一点产品包装上都会写清楚，比如是风味发酵乳、巴氏杀菌奶还是乳饮料。

对于孩子的成长发育来说，最重要的还是获得钙和蛋白质。应该把注意力放在配料表和食物成分表上。

2．看营养成分表

任何产品上它都会有一个营养成分表，标示了4+1项就是有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量。

建议大家尤其要注意的是蛋白质的含量，平时喝奶它重点就是补充蛋白质，因此应该选择蛋白质含量相对高的奶，我个人觉得每100克有3.2克以上蛋白质也就可以了。

有一些乳饮料蛋白质含量极低，就不适合用来给孩子补充营养。

如果标识了钙的话还可以对比一下钙含量。

3．尽量选不加糖的牛奶

糖除了提供热量以外，提供不了什么营养成分。孩子吃多了之后，除了增加肥胖风险以外，还容易影响他的口味，让他以后就越来越喜欢吃甜食。

所以要防微杜渐，尽量选择没有白砂糖、蔗糖、果糖等添加糖成分的，或者注意一下这些成分在配料表中的位置，太靠前的就要慎重了。

特别提醒：牛奶里边的碳水化合物主要是乳糖，含量大概在4.5%～5%之间。

所以如果你看到乳制品它的配料表中有添加糖的成分，蛋白质又在2.8%以上，你大体上可以用营养成分表中每100毫升碳水化合物含量减去5，得到的这个数大概就是这个产品中额外添加了多少克的糖。

比如一般买到的一些常规甜度的优格，大概里边的添加糖在7%左右，而一个成年人每天添加糖的摄入量最好控制在25克以内，这样的奶你喝400毫升，一天的糖就超标了。

所以还是要注意一下糖含量，优先喝不含糖的。

4．看牛奶的品质

所谓品质它是一个很宽泛的概念，简单来讲奶牛品种、牧场的纬度、气候、生态环境、饲料的配方、牧草的质量决定了奶源的质量，採用的生产工艺，运输和储存环节是否科学决定了是否新鲜安全。

但是作为一个消费者，我又不能亲眼去看一看，有没有什么更好的方法去判断呢?

其实也是有的，在前面的营养判断的基础之上，可以参考各个国家的生鲜乳标准。

美国将牛乳按照脂肪含量分为五类，分别是接近无脂(skim)、半低脂(1/2 percent low fat)、低脂(1 percent low fat)、减脂(2 percent reduced fat)与全脂(whole)，而不管哪个国家，只要是标准流程生产，不添加任何添加物的鲜乳喝起来都是非常清淡。