瓜子受潮不好吃怎么办

受潮后如果味道改变，表示已经霉变，不要吃了。如果只是瓜子变软，将瓜子平摊在容器上，放进微波炉高火3分钟，取出自然晾干变凉，就能恢复原来的香脆口感。另外，放进冰箱冷冻室冷冻几个小时，也能复原。

瓜子放在冰箱里面会变得干燥，因为冰箱里温度非常低，有个叫冷却管的地方温度会比别的地方都低，那些水分就会凝结在冷却管上，冷却管周围就会结很多的霜，这样的话其他东西都会变干。长时间放在冰箱冷冻室里的速冻饺子表面会出现干裂，冻肉的表层也会发生变干变柴的现象，这些都属于同一个道理。

除了冰箱和微波炉外，还可以利用炒锅来烘干受潮瓜子。首先将炒锅中的水分烧干，当锅中的温度达到6成热时，将瓜子放入锅内小火翻炒1分钟，然后关火盖上锅盖，利用余温将瓜子烘干，这样也可以恢复瓜子香脆的口感。