蒸包子要多长时间

1.根据包子的大小：较小的包子10分钟左右即可蒸熟；较大一点的包子需要蒸15分钟-20分钟左右。 2.根据包子的类型：素馅包子一般蒸18分钟，肉馅包子需要多蒸20分钟； 3.关火后的时间：关火后不要急于揭盖，等包子稍微冷却后才揭盖（约3分钟）。

要注意的是，笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，水一定要烧开后再蒸。