晒干葫芦条怎么做好吃 晒干葫芦条如何做好吃

晒干葫芦条怎么做好吃 晒干葫芦条如何做好吃

1.准备食材:葫芦条干、粉条、五花肉、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒。

2.葫芦条干事先用温水泡开,最好浸泡3个小时以上,焯水备用。

3.焯过水的葫芦条干切成寸段,挤干水分备用。

4.五花肉切片,葱、姜切末。

5.平底锅放少许油,放入五花肉煎至透明。

6.放葱、姜爆锅,放入葫芦条干翻炒。

7.倒入酱油、蚝油、料酒,少许冰糖翻炒上色。

8.转到砂锅中,加水没过食材表面,大火烧开,转小火慢炖,加入干辣椒适量、五香粉、八角、花椒。

9.中间加入泡好的粉条适量,小火炖至收汁。

10.出锅撒上葱花就可以了。

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