榴莲煲乌鸡的做法 榴莲煲乌鸡的做法介绍

榴莲煲乌鸡的做法 榴莲煲乌鸡的做法介绍

1.食材:鸡、榴莲壳芯、黄芪、桂圆肉、枸杞、姜片、料酒少许、盐适量。

2.榴莲壳中间的白芯切下。

3.乌鸡收拾干净,砍成小块。

4.取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下,目的是去掉血泡脉和腥味。

5.将乌鸡、榴莲壳芯、黄芪、桂圆肉、枸杞、姜片、料酒少许一起放入淘瓷小盅里,加入水,八分满即可。

6.淘瓷小盅盖上盖子,放入电紫砂锅里,锅内加水,水位不要超过淘瓷小盅。

7.电紫砂锅开到慢火档,小火煨3-4个小时即可。

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