1.螺蛳一般煮15-20分钟就能熟 。
2.煮螺蛳的时候,锅中先加入清水,水到8成热的时候下入田螺,中火煮15-20分钟就可以了,在高温中能杀灭螺蛳体内的寄生虫。
3.在烹饪螺蛳前需要先把它清洗干净,先去掉它表面淤泥、沙子等杂物,再把它放入盐水中浸泡2-3个小时进行吐沙。