蒸包的做法 蒸包的步骤

1．猪肉馅300克、白菜300克、面粉500克、葱10克、酵母粉5克、水适量。

2．面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。

3．发好的面团。

4．猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。

5．白菜剁碎挤干。

6．放入猪肉馅中，搅拌均匀。

7．面团分成小剂擀皮。

8．取一个面皮放入适量的馅料。

9．包起来。

10．放入蒸锅中二次发酵二十分钟。

11．开火烧开后，中火蒸二十分钟再关火，虚蒸3分钟即可。