红烧泥鳅怎么烧 如何烧红烧泥鳅

1．原料：泥鳅、生姜、辣椒、豆瓣酱、蒜末、酒糟、生抽。

2．泥鳅去内脏。

3．准备配料。

4．锅中热油炸制泥鳅。

5．盛出备用。

6．锅中热油煸炒配料。

7．倒入泥鳅，加入少许甜酒糟。

8．加入清水煮收汁，加入盐生抽青椒翻炒均即可。