蒸香菇鸡肉的做法 蒸香菇鸡肉怎么做

1．干香菇10朵，用清水浸泡半小时。

2．家鸡半只洗净沥干水。

3．剁成小块。

4．姜切小片，蒜拍碎。

5．红枣洗净去核切小块。

6．浸泡好的香菇洗净抓干水，每朵香菇对半切开。

7．取一干净盆放入切好的鸡肉，加入适量的盐，糖，料酒，五香粉，姜和蒜碎用手抓匀，腌制十分钟。

8．然后加入适量的生粉和花生油拌匀。

9．最后加入香菇和红枣拌匀，装在蒸碟中。

10．锅中放水烧开，将拌好的香菇鸡放入锅中盖上盖子。

11．大火蒸三十分钟至熟即可。

12．蒸好的香菇蒸鸡，最后在香菇鸡上面放点香菜。