蒸咸鱼干的做法 蒸咸鱼干怎么做

1．原料：咸鱼干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。

2．做法步骤：咸鱼干用水泡2小时，洗净。

3．剁成小块，再次洗净。

4．放入水中煮5分钟，去除咸味。

5．将切丝，葱切丝，蒜切片。

6．把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油

7．锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟。

8．蒸好的咸鱼干，撒上葱花。