高笋怎么做好吃又嫩 高笋怎么做好吃

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1.食材:高笋300克,水淀粉5ml,肉100克,盐6克,蒜3克,油10克,蚝油5克。

2.瘦肉切成薄片,放入碗中加水淀粉,酱油,料酒搅匀。

3.加入一汤匙清水,用筷子沿顺时针方向搅匀。

4.将高笋切成薄片。

5.放入腌好的肉片炒开,炒变色后铲起待用。

6.锅底放油,放入蒜末炒香。

7.加入高笋和肉片炒匀。

8.加入蚝油和适量盐调味即可。

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