炒卤牛肉怎么做好吃又嫩 炒卤牛肉如何做好吃又嫩

1．材料：卤牛肉适量。

2．锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下（待花椒出味）。

3．先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会。

4．再加入洋葱，卤牛肉继续翻炒均匀。

5．加入一汤勺料酒和少许白糖提味。

6．加入杭椒翻炒至断生，撒上少许食用盐、麻油关火即可（如果你翻炒时觉得有点干可以少量多次加点开水）。

7．美味又好吃。