1.材料:葱花15克、山药200克、黑木耳50克、辣椒10克、盐5克、淀粉20克。
2.山药洗净去皮,滚刀切块备用,辣椒切断备用。
3.炒锅中放油烧热,放山药块轻轻翻炒后放木耳一起翻炒,再放入辣椒一起炒。
4.放入调好的水淀粉,快速翻炒,放入少许盐,出锅后撒上葱花即可。