1.材料:土鸡800克、土豆200g、香菇80g、青椒25g、红椒25g、姜20g、蒜40g、料酒50g、甜面酱15g、老抽10g、生抽30g。
2.鸡半只,切块。
3.锅中放油将姜蒜爆香。
4.放入鸡块翻炒。
5.鸡块炒至变色放入香菇。
6.鸡块炒至有点金黄色,放入土豆略炒后放入所有配料。
7.炒至配料汁渗入鸡肉和配菜。
8.铲入砂锅,加适量水,中火炖20分钟。
9.炖至将熟放入青红椒块再小火炖2分钟就可以关火了。