清水蛋怎么煮 清水蛋的煮法

1．食材：鸡蛋两个，水适量。

2．锅清洗，将水龙头打开，注入新水。

3．准备两个鸡蛋，清洗鸡蛋皮，做到干净卫生。

4．将鸡蛋放入锅中，对水量进行调整，水面正好低于鸡蛋的高度。

5．将锅盖盖严实，这个很关键，许多锅和盖并不匹配，导致密封性不完美，做出来的美食大打折扣。

6．打开电磁炉，设定温度为900度，不可过高，也不可过低。

7．打开时间设置，将时间限制为14分钟，也就是900度的温度要持续14分钟，这个很关键，大于14分钟，鸡蛋会变硬，小于14分钟，鸡蛋蛋黄可能没有凝固。

8．14分钟后，清水煮鸡蛋做好，不要立即将鸡蛋取出，静置5分钟，鸡蛋即可食用。