淡奶油夹心如意包怎么做 淡奶油夹心如意包做法

1．食材：低筋面粉300g、酵母3g、牛奶110g、淡奶油50g、白糖25g、食盐3g、蛋液36g、黄油15g、老干妈酱150g。

2．低筋面粉、酵母、牛奶、淡奶油、白糖、食盐、蛋液和黄油混合，揉匀，发酵至2倍大。

3．取出，排气，分成6份，揉圆，松弛20分钟。

4．擀成椭圆形，一边压薄。

5．抹上老干妈酱。

6．卷起，对半切开，中间不切断。

7．四端卷起。

8．放入烤盘中，发酵至2倍大。

9．刷上蛋液。

10．放入烤箱中，170度，烤18分钟。