炒汤圆的家常做法 炒汤圆怎么做

1．主料：抹茶红豆汤圆适量。

2．辅料：姜8克、蒜8克、蒜苗50克、红油10克、糖3克、鸡精3克。

3．配料：腌菜100克。

4．姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，红油、汤圆备好。

5．锅中坐油，油温五成热时关火，倒入汤圆。

6．汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中。

7．炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香。

8．下入腌菜炒香。

9．再把炸好的汤圆放入。

10．加入红油。

11．再加入糖和鸡精，快速翻炒即可出锅装盘。