1.主料:粉条150g、鸡蛋1个。
2.辅料:食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、花椒适量、红尖椒适量、调和油适量。
3.粉条洗干净,葱和红辣椒切小段,鸡蛋一个。
4.鸡蛋打成鸡蛋液。
5.锅中放油烧热,放入花椒、葱花,辣椒炒出香味,然后加入适量水煮开。
6.待水开时,放入粉条。
7.待粉条煮熟后,把打好的鸡蛋液倒入,加盐、醋、味精盛出即可。