1.食材:糯米500克、梅花肉200克、干香菇10朵、生抽适量、蚝油适量。
2.准备好食材,糯米泡5个小时左右,香菇提前泡发。
3.梅花肉切成片,香菇切成薄片,两者一起,加入适量生抽和蚝油,拌匀;加入泡好的糯米,充分拌匀。
4.粽叶提前煮一煮;粽叶的两端用剪刀剪掉;
5.先折一个边,然后再折过来。
6.最后加入食材。
7.侧面相互重叠按压紧。
8.顶部折过来,用手按压紧。
9.用线缠好就行。
10.放入高压锅里,水没过粽子,煮一个小时即可。