风干的粽子叶要煮多久才能用 风干的粽子叶要煮多长时间才能用

1．风干的粽子叶要煮4～5分钟左右。

2．干粽子叶一般先用冷水浸泡2～3小时，然后直接用冷水在锅里煮4到5分钟左右。也可以先将锅中加入适量清水，烧开之后，放入粽叶，小火慢煮，10分钟左右即可。需要注意的是，煮的过久，容易影响粽叶的新鲜度和清香味;而粽叶不经煮或煮的时间过短，则容易使其杀菌不彻底。