鲫鱼腐竹汤的做法 如何做鲫鱼腐竹汤

1．食材用料：鲫鱼一条、腐竹适量、红枣5个、干姜少量、醋一汤匙、油适量、盐少量。

2．鱼洗干净，切两半，这样会比较入味些，腐竹泡发洗净。

3．锅里放油，油开了，把鱼放进去，让它煎，煎得差不多，放进干姜。

4．煎的差不多了，锅里倒进开水，掩盖鱼即可。

5．把腐竹，红枣也一起倒进去，火候开大。

6．水沸了，倒点白醋进去，火候放小点，坐等等待10分钟左右即可。