1.自制年糕原料:糯米、水。
2.预备材料,280g糯米,泡30分钟,避免糯米有太多颗粒。
3.与水放进面包机,选定年糕模式。
4.每隔20分钟,就拿塑料勺子,上下搅拌半分钟。
5.使其混合均匀。
6.时间到了,糯米团,热乎乎出来了,带手套,拿出来,小心烫。
7.趁热,将其分做几分。
8.揉成长方形。
9.做好隔层,放进冰箱2天。
10.2天后拿出。
11.切成薄片,再放冰箱2天,会比较硬。