茼蒿凉拌的做法 茼蒿凉拌的好吃做法

茼蒿凉拌的做法 茼蒿凉拌的好吃做法

1.准备材料:茼蒿300克、蒜瓣3个、盐3克、酱油10毫升、白糖3克、芝麻油10毫升、热炒鲜露10毫升。

2.茼蒿洗净控干水,蒜瓣剥去皮切末。

3.锅中放入水烧开,加入茼蒿。

4.焯水大约3分钟,焯水时加入少量食用油和盐,可以使茼蒿更加碧绿清脆。

5.茼蒿焯熟后,捞出过凉水挤干水分。

6.蒜末放入碗中,加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。

7.将调味汁倒入茼蒿中,加入熟白芝麻拌匀即可。

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