1.主料:腊鸡半只、莲藕一截。
2.辅料:姜片适量。
3.准备腊鸡一只,砍下一半,剁成小块。
4.鸡块用温水浸泡半个小时,去除部分咸味。
5.莲藕选粗大些的削皮切成块。
6.藕和鸡块放一起加清水煮开,再放几片姜。
7.煮到藕块酥软,汤色渐白关火。