1.用料:面粉200克、白糖适量。
2.取面粉放热锅里翻炒。
3.刚开始水分蒸发的时候会有颗粒,不用管,反复炒。
4.水分差不多没了,颗粒就少了
5.等水分完全蒸发了,再翻炒,就开始上色了。
6.一直不停翻炒,直到全部颜色跟小麦色一样即可,尽量把颗粒碾碎。
7.关火不离火,继续翻炒。
8.颗粒几乎没有了,放一边凉透。
9.凉透的面粉放白糖。
10.放温水。
11.煮开锅。
12.装盘。