1.材料:黄萝卜750克,青辣椒100克,盐适量。
2.将黄萝卜去皮后切薄片再切丝,然后加少许盐抓匀腌10-15分钟。
3.青椒去籽切丝。
4.炒锅烧热加入1汤匙油,油热放入青椒丝爆香一下。
5.挤出黄萝卜丝里多余的水分放入锅中大火翻炒,加入适量盐味翻匀即可出锅。