酥肉怎么煮好吃 酥肉如何煮好吃

1．配料：豌豆尖 80克、酥肉 100克、橄榄油 5克、精盐 2克、老姜 2片、花椒 15粒

2．备好食材：豌豆尖洗净备用，提前炸好酥肉，老姜切末，再备点花椒；豌豆尖洗净后，用凉白开再浸泡片刻，捞出沥干水分；

3．煮锅里倒入适量清水，放入姜末，花椒；

4．再调入适量橄榄油，大火烧开；

5．放入酥肉再煮片刻；

6．将豌豆尖放入碗底；

7．酥肉煮软后，调入适量盐；

8．将酥肉盛在碗里，再淋入锅里的酥肉汤即可。