10斤大青鱼怎么做好吃 10斤大青鱼如何做好吃

1．食材：青鱼1条、姜2片、料酒10克、白糖5克、葱1段、酱油4勺、鸡精2勺、蚝油2勺。

2．青鱼收拾干净，用不粘锅煎到两面金黄，倒入酱油上色。

3．放入姜，葱，八角，糖，盐，鸡精，蚝油，开小火煎出香味。

4．倒入水，漫过鱼。水开之后转小火，焖半小时，把葱姜八角捞出。

5．大火收汁即可。

6．装盘，撒上香菜。